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(資料圖)

每年5月的第三周

是我國(guó)的“全民營(yíng)養(yǎng)周”

今年?duì)I養(yǎng)周主題是

“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”

川觀(guān)新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）開(kāi)展多學(xué)科聯(lián)合義診、“教您吃食堂，營(yíng)養(yǎng)巧搭配”等系列主題活動(dòng)。

多學(xué)科聯(lián)合義診

5月17日，防治“三高一重”多學(xué)科大型義診活動(dòng)在成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）門(mén)診一樓大廳舉行。臨床營(yíng)養(yǎng)科、內(nèi)分泌代謝科、心血管內(nèi)科、治未病中心等多位專(zhuān)家坐診，現(xiàn)場(chǎng)為患者及家屬解答飲食和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問(wèn)題。

各位專(zhuān)家為咨詢(xún)者進(jìn)行了詳細(xì)的膳食評(píng)估和體格測(cè)量，積極提供營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化方案。“高血壓，如何通過(guò)飲食調(diào)理？”“糖尿病患者應(yīng)該如何吃？”“高脂血癥的朋友在飲食方面有哪些需要注意的原則呢？”咨詢(xún)問(wèn)診內(nèi)容主要集中在肥胖與減重、糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸等方面。

教您吃食堂 營(yíng)養(yǎng)巧搭配

每天在食堂吃飯，如何吃得更健康？

5月18日，川觀(guān)新聞攜手成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（成都市第一人民醫(yī)院）舉行“食堂吃飯有妙招，教您營(yíng)養(yǎng)巧搭配”活動(dòng)。參與者自行完成營(yíng)養(yǎng)午餐搭配后，由臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分指導(dǎo)。

臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任劉言來(lái)給大家支招：

營(yíng)養(yǎng)餐公式：“健康主食+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+蔬菜+健康油脂”

健康主食，應(yīng)該遵循粗細(xì)搭配，在白米飯的基礎(chǔ)上，選取蒸的紅薯、土豆、山藥、玉米等雜糧，或者選擇燒土豆、燉蓮藕或者豆類(lèi)的菜肴。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，最重要的是低脂，可以選擇魚(yú)蝦等水產(chǎn)品，去皮的雞鴨肉、瘦肉等。避免攝入過(guò)多的肥肉、五花肉、肥牛等高脂肪的肉。

新鮮的蔬菜，首先是需要食用足夠量的蔬菜，對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，一餐需要吃到四兩到半斤的蔬菜，其次是蔬菜的種類(lèi)要豐富，深色蔬菜至少占蔬菜總量一半，比如油麥菜、空心菜等。

健康的油脂，可以準(zhǔn)備一碗白開(kāi)水涮菜，減少油鹽攝入。同時(shí)，減少或避免攝入油炸、油煎類(lèi)食物。

“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”

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策劃：劉若辰 周晶晶

主創(chuàng)：楊丹 何嘉琦