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4月26日上午，第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典在咸陽開幕，活動將持續到5月4日。
本屆面食大會以“咸陽面?陜西味?中國風?世界情”為年度主題，持續叫響“面冠九州?通吃天下”城市主題，在咸陽市渭城區鐘樓廣場設置主會場，咸陽老街北平街作為分會場，以靜態展示和現場制作等形式向廣大人民群眾奉獻一份琳瑯滿目的饕餮盛宴。
現場制作的biangbiang面、箸頭面、擦面、匯通面等千姿百態、百吃不厭、色香味俱全；靜態展示的鍋盔饃、石子餅、蓼花糖等特色美食和面食集體亮相渭城；與此同時，活動現場還安排了歌舞專場、雜技專場、綜藝專場、高校專場及“徙木立信”主題表演等多場文藝演出。
4月26日至5月1日，渭城區還將向社會投放100萬元電子消費體驗券，其中，70萬元用于轄區指定商貿和餐飲單位，30萬元定向用于第三屆陜西面食大會參展商戶，為五一期間來到渭城的朋友們呈現一場全城聯動、全民狂歡的消費新體驗。
開幕式上，省烹飪餐飲行業協會、省餐飲業商會、省飯店協會、省小吃協會、中國陜菜網和陜西面食產業促進會聯合授予渭城區北平街區“國際面食之都特色美食街區”。
世界中餐業聯合會與咸陽市簽訂戰略合作協議，進一步加強交流協作，共創發展機遇，擦亮咸陽“國際面食之都”品牌。
同時，咸陽福雍巷餐飲有限公司、陜西凱達乳業有限公司、武功縣胡記餐飲管理有限公司、陜西涇陽恒昌堂茶業有限公司、三原和啟隆食品有限公司等9家企業獲評為第二批“咸陽老字號”企業。
近年來，咸陽以面食為載體，著力育文化、塑特色、壯產業，推動“國際面食之都”聲名遠揚。構建面食產業鏈，招引培育了益海嘉里、金沙河、心特軟等食品企業，助力陜菜全產業鏈融合發展；培育面食名品牌，推出匯通面等一批老字號企業和名吃品牌，贏得消費者廣泛認可；打造面食體驗地，形成“美食+旅游”為一體的袁家村、馬嵬驛等消費場景，讓群眾游有美食、食有美景。
華商報記者 楊寧 編輯 牛佩瑤
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